大麦とヤムイモを使った老鴨の調理法
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私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性もおいしい料理を作ることの大切さが分かると思います。今日は、大麦とヤムイモを使った老鴨の料理の作り方を紹介します。しっかり学びましょう。 1.まず鴨の半身、生姜のスライス少々、ネギのみじん切りを入れます 2.まず浸した大麦を鍋に入れる 3. 鴨肉に箸が刺さったら、山芋を加える 4. 最後に、にんじん、料理酒、塩、チキンエッセンスを加えます。味を加えるだけ 老鴨の麦と山芋煮を作るのは難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思われると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。 |
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