豆腐とフナの煮込みの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全で健康的な食事をしたいのであれば、もちろん、自宅でフナの豆腐煮の作り方を学ぶ方が安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1. フナの内臓を取り除き、きれいにし、塩、料理酒、生姜、ネギを少々加えて事前にマリネします（私は10時間以上マリネして冷蔵庫に入れました）。

2.豆腐を角切りにします。

3. 鍋に適量の油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥赤唐辛子、花椒を加えて香りが出るまで炒めます。

4. 漬け込んだフナから玉ねぎと生姜を取り出し、水気を拭き取って鍋に入れる。

5. 両面に焼き目がつくまで揚げます。

6. 適量の水、料理酒、塩を加え、強火で沸騰させ、中弱火で煮ます。

7. スープが少し白くなるまで煮込み、中火にして豆腐とエノキダケを加えて一緒に煮込みます。

8. 豆腐によく味が染み込み、スープが乳白色になるまで煮込みます。火を止めてコリアンダーを加えます。

9. 胡椒粉を加えて味付けし、魚臭さを取り除きます。

豆腐と一緒に煮込んだフナを食べたことがあるかもしれませんが、このように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。