栗はナッツ類の一種です。人生で栗を食べるのが好きな人はたくさんいます。栗を食べる季節でなくても、知人やインターネットから新鮮な栗を買うことができます。栗を定期的におやつとして食べると健康に良いです。栗の食べ方はいろいろありますが、例えば鶏肉と合わせると特に美味しいです。鶏肉の栗煮の作り方は? 材料 材料: 鶏もも肉 2本、栗 200g、乾燥ヘーゼルナッツマッシュルーム 30g 調味料: ピーナッツオイル、氷砂糖、料理酒、濃い口醤油、薄口醤油、玉ねぎ、生姜、ニンニク、アニス、コショウ、花椒粉、塩、ろ過水、適量 練習する 1. 鶏もも肉を細かく切り、洗って冷水で茹でます。 2. 浄水器を使って水を濾過し、置いておきます。 3. 乾燥したヘーゼルナッツをあらかじめ水に浸し、摘んできれいに洗います。 4. 栗から栗の実を取り出し、脇に置きます。 5. 鍋を熱し、ピーナッツオイルと少量の氷砂糖を加えて弱火でゆっくり加熱します。 6. 氷砂糖が溶けて少し茶色くなったら、鶏肉を加えて炒めます。 7. ネギ、生姜、みじん切りにしたニンニク、アニス、コショウ、花椒の粉で味付けする。 8. 料理酒、濃口醤油、薄口醤油を注ぎ、よく混ぜます。 9. 栗の実を加えます。 10. ヘーゼルマッシュルームを加えて、均一に炒めます。 11. 適量のろ過水を注入します。 12. 鍋に蓋をして強火で沸騰させ、鶏肉に火が通りスープが濃くなるまで中弱火で煮ます。 主な価値 【化学成分】タンパク質5.7%、脂質2%、炭水化物62%、灰分1.3%、デンプン25%、ビタミンB、リパーゼなどが含まれています。 【性味経絡に入る】味は甘く、性質は温かく、腎、脾、胃の経絡に入る。 【効能・効果】 胃と脾臓を滋養し、腎を補い、腱を強化し、血液循環を促進し、出血を止める。吐き気、下痢、腰痛、嘔吐、鼻血、血便、創傷、骨折による腫れや痛み、陰嚢炎、月経不順、九臓瘡、紅白赤痢などに用いられます。 【用法・用量】生のまま、茹でて、または揚げて食べたり、粉末にして経口摂取したり、すりつぶして外用したりします。 【組み合わせと用途】月甲病:栗の花10gを水で煎じて経口摂取します。 (貴州省黄平市) 九種の傷:栗の花を適量取り、水で煎じます。 (貴州省松濤市と畢街市) 紅白赤痢:栗10g、スベリヒユ10g、ナツメ赤10gを水で煎じて経口摂取します。 (貴州省畢節市) 【北栗と南栗の食べ方】 1) 焼き栗:果実は小さく、糖分とタンパク質が多く、デンプン質が少なく、粘り気が強い。優れた品種は河北省の燕山山脈で生産される栗に代表される。 2) 中国産の栗種で、果実が大きく、糖分が少なく、水分が多く、デンプン質が多く、ジャポニカ種の食感で、料理、ケーキ、缶詰などに適しています。代表的な品種には、江蘇省、湖北省などの栗があります。 |
<<: 鶏肉を簡単に柔らかく煮込むにはどうすればいいですか?
私は目を開けた瞬間から始まり、同じサイクルを続ける、単調な生活を毎日送っています。食べ物も単調で全く...
生き残るためには、私たちは毎日懸命に戦わなければなりません。闘争の前提条件は健全な身体を持つことであ...
私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、ここではピーナッツ...
ファーストフードチェーンは西洋のファーストフードと関連しています。中国の食習慣に基づいており、中国の...
あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが...
人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります...
ガチョウの卵のピクルスも、ガチョウの卵を調理する一般的な方法です。一度にたくさんのガチョウの卵を購入...
陝西省は中国の北西部に属し、その料理は主にパスタをベースにしています。わが国には、独自の料理を持つ場...
中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむこと...
ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなけれ...
人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹...
長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料...
誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然...
健康的な食事をしたいと思っていても、忙しい仕事の前では無力に思える人もいます。結局のところ、疲れた一...
おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像する...