スパイシークミンのグリルラムチョップ

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけがこれを味わえます。スパイシーなクミンのグリルドラムチョップのレシピをご紹介します。自分で作ることができます。

1. 材料を準備する

2. 生姜とニンニクをペースト状に潰し、チリパウダー、五香粉、クミンパウダー、適量の塩、少量の砂糖、好みに応じて適量の油を加えてよく混ぜる。

3. ラムチョップを2つに切り分け、それぞれ2〜3本のリブにします（これは、ロースト後に乾燥しすぎないようにするため、またリブに肉汁を残すためです。私はこの味が好きですが、非常に乾燥しているのが好きな場合は、直接個々のリブに分割しても問題ありません）。

4. 準備したマリネ液をラムチョップの表面に塗り、マッサージしてから冷蔵庫に入れて、少なくとも 1 時間マリネします。マリネ時間が長いほど、味が良くなります。

5. リブがほぼマリネされて焼く準備ができたら、オーブンを220℃（上下熱）に予熱し、ナスを細かく切ってベーキングトレイに置き、海塩とコショウを挽いて、植物油を少し垂らします。

6. マリネしたラムチョップをナスの上に置き、予熱したオーブンで20〜30分焼きます（注：時間はチョップのサイズと重さによって異なりますので、それに応じて調整してください。また、牛肉や羊肉は完全に火が通っているのが嫌いな人が多いため、時間も異なりますので、好みに応じて調整する必要があります）。

7. 焼いたリブを取り出し、ナイフで個々のリブに切り分けます（この方法で食べる方が便利です。事前に切っていないと、少し食べにくい場合があります）。ナスと一緒に盛り付けます。ネギとピーマンを飾りに使用しました。

グルメな友人の皆さん、もう待てません！編集者はすでに皆さんの食欲をそそっています。それからすぐに行動を起こして、スパイシーなクミンのグリルドラムチョップを自分で作って、食事を楽しみましょう。