柿チリソースの作り方

柿チリソースはトマトチリソースとも呼ばれ、チリソースの一般的な作り方です。チリソース全体に甘酸っぱい味がして、味が濃厚になります。食欲を刺激する効果もあり、食欲をそそる効果もあります。柿チリソースの作り方も比較的簡単です。トマトをつぶし、赤ピーマンを刻み、白砂糖、生ニンニク、生姜などを適量加えるだけで作れます。東北味噌、黄干しなど、ソースの種類も豊富です。

柿チリソースの作り方主な材料: トマト 5 ポンド、赤ピーマン 5 ポンド 副材料: エシャロット 1 ポンド、生姜 2 オンス、ニンニク 2 オンス、塩 1 ポンド、砂糖 1 ポンド、MSG 2 オンス、乾燥ソース 1 ポンド 3. 具体的な手順 1. 赤ピーマンを洗って種を取り、刻みます。 沸騰したお湯でトマトを湯通しし、皮をむいて刻みます。 2. 生姜、ニンニク、エシャロットをみじん切りにし、砂糖、MSG、塩、乾燥ソースを加えてよく混ぜ、容器に入れて密封します。5日後に食べられます。

方法2

ピーマンを細切りにして、90% 火が通るまでグリルします。炭火で焼くことができない場合は、ピーマンの皮に水ぶくれができ、ひびが入るまで調理することもできます。調理したピーマンを細かく刻んでボウルまたは皿に入れ、10 分間冷やしてから皮をむき、角切りにしたトマトと刻んだセロリを混ぜ、ニンニクのみじん切り、青ネギのみじん切り、スパイスのみじん切りを少し加え、レモン汁 1 杯、またはオレンジジュースの代わりに、塩 2 杯、オリーブオイル 4 杯、バジルの葉数杯を加えてよく混ぜます。この料理はご飯によく合います。

ピーマンの効能

1. 解熱・鎮痛作用唐辛子は辛味と温感があり、発汗作用で体温を下げ、筋肉痛を和らげる作用があるため、解熱・鎮痛効果が強いです。 2. がんの予防:唐辛子の有効成分であるカプサイシンは、関連細胞の代謝を阻害する抗酸化物質であり、それによって細胞組織の発がんプロセスを終了させ、がん細胞の発生率を低下させます。食欲を増進し、消化を助けます。唐辛子の強い辛味は唾液と胃液の分泌を刺激し、食欲を増進し、腸の蠕動運動を促進し、消化を助けます。