クリスピーコーンパンケーキの作り方

夕食の時間になると、ぼんやりとメニューを見つめます。毎日ファーストフードを食べているので、家庭料理を食べたいのですが、時間が取れないことが多く、やる気が出ません。クリスピーコーントルティーヤの作り方は極めて簡単です。非常にシンプルで覚えやすい料理です。30分もかからずに、おいしい料理が完成します。

1. トウモロコシの粒を用意し、水で茹でます。スーパーで売られている袋入りのコーンや缶詰のコーンを選ぶことができます。スーパーで買った冷凍トウモロコシの粒を袋ごと買ったので、水に浸して茹でました。缶詰のコーンは比較的甘いです。甘すぎるのが苦手な場合は、最初に水に浸して甘さを少し取り除いてください。

2. 新鮮なキノコを洗い、ほこり、砂、不純物を取り除きます。残留物を除去するために塩水に少し浸します。

3. 豚肉をミンチ肉にします。洗ったキノコを適量取り、みじん切りにします。

4. 豚ひき肉に、塩大さじ1杯、MSG大さじ半分、薄口醤油大さじ1杯、料理酒大さじ1杯、砂糖大さじ半分、コショウ適量、澱粉大さじ2杯を加えます。調味料とひき肉を混ぜ合わせます。

5. 細かく刻んだマッシュルームを、均等に混ぜたひき肉の具に加え、よく混ぜます。 10～15分ほどマリネして味を染み込ませます。

6. 別のボウルに適量の小麦粉と水を入れます。生地を準備します。

7. 先ほど味付けしたマッシュルームとミンチ肉の詰め物とコーンの粒をバッターボウルに注ぎ、よく混ぜます。

8. フライパンに油を入れ、油が60～70%温まるまで待ちます。適量の塩を加えます。

9. 油が熱くなったら。大きめのスプーンを使って、混ぜたコーンとひき肉のペーストをスプーン一杯ずつゆっくりと油鍋に加えます。まずはタコスから始めましょう。約30秒で調理できます。

10. 揚げ終わったら油から取り出し、お皿に盛り付けます。塩とコショウを少々ふりかけます。

11. ケチャップと甘辛ソースをかけます。

12. クリスピーコーンケーキ。ケチャップや甘辛ソースなどにつけてお召し上がりください。

クリスピーコーンパンケーキは、シンプルで簡単に作れる家庭料理ですが、タイミングに注意する必要があります。材料が調理されたらすぐに提供できます。