私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。さて、ここではレッドイーストライスと砂糖漬けデーツのパンの作り方を紹介します。 1.12 材料Aをすべて混ぜて、滑らかな生地になるまでこねます。 2.21 材料Bを加えてさらに混ぜます。 3.1 刻んだ砂糖漬けのデーツを加えてよくこね、ボール状に丸めて容器に入れ、ラップで覆い、暖かく湿気のある場所に置いて発酵させます。 4.2 生地は膨張段階に達し、フィルム状に引き伸ばされるようになります。 5. 生地が2倍の大きさになるまで。 6. 発酵した生地の空気を抜き、ボール状に丸めてラップで包み、15分間放置します。 7. ほぐれたら平らに伸ばし、長方形に丸めます。 8.円筒形に丸めます。 9.両端をつまんで輪を作ります。 10. 型の中に薄く油を塗ります。 11. 成形した生地を型(エンゼルケーキ型)に入れ、ラップで覆い、暖かく湿気のある場所に置き、成形と発酵を行います(電子レンジに沸騰したお湯をカップ1杯入れ、型を電子レンジに入れて発酵させることもできます。お湯が冷めたら、生地が満足のいくまで別のカップに交換します)。 12. 生地が型いっぱいまで発酵したら、表面に卵液を塗り、粗めの砂糖をふりかけて焼きます。焼き方: (時間と温度は参考値ですので、ご自身のオーブンの温度を基準にしてください) オーブンを10分前に予熱し、200度で25〜30分間焼きます。 毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。紅麹米と砂糖漬けデーツパンの作り方をマスターした後は、自分で作れるようになれば、より健康的な生活を送ることができるでしょう。 |
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