食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日は五香粉の肉団子の作り方をお教えします。 1.白インゲン豆の皮をむいてつぶし、もち米を1時間浸して水を切り、もち米に塩を加えてよく混ぜます(米の量に応じて塩を加えます)、塩漬け卵黄、豚バラ肉を細かく切ります。 2. ソーセージをスライスする 3. ヤシの葉を灰汁水で煮て、沸騰したお湯ですすいでください(ヤシの葉は灰汁水で煮たあとすでにとてもきれいになっています) 4. 干しエビをしばらく浸し、ニンニクを潰し、鍋に油を加え、干しエビを注ぎ入れて炒め、注ぎ、さらに油を加え、缶詰のニンニクを注ぎ入れて香りが出るまで炒め、干しエビを鍋に戻し、ニンニクと混ぜ、醤油と塩を少し加えます。 5. バックアップ用のディスクを出力する 6. 豚バラ肉に五香粉、少量の胡椒、塩を加え、2時間漬け込む。 7. ヤシの葉を三角形に折り、もち米を少し入れ、白インゲン豆、干しエビ、ニンニク、肉、ソーセージ、卵黄を加えます。 8. 米をもう一層重ねて、ヤシの葉で囲む 9. 高い葉の両側を折り、尾の葉と下の角を斜めに折り、シュロで結びます。シュロを結ぶときは、シュロをしっかりと持ち、しっかりと結ぶ必要があります。こうすることで、調理されたシュロは綿のように柔らかく丈夫になります。 10. 包まれた粽 11. 鍋に水を入れ、団子を入れます。団子が水に浸るくらいの水を入れ、3時間半ほど煮ます。 12. 3時半くらいになったら蓋を開けて、すぐにお団子を沸騰したお湯から取り出します。このとき取り出したお団子は乾燥していて、 13. 一日かけて作った団子は、とても香りがよいです。 今日は五香粉入り肉団子をご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと何か得られるはずです。 |
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