小魚のパンケーキの作り方

小魚のパンケーキの作り方

小魚パンケーキの作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1.12 コーンミール、白小麦粉、大豆粉を20:10:3の割合で混ぜます。イースト水を温水に加え、よく混ぜます。水の量は小麦粉の量の約半分にしてください。(小麦粉の割合はお好みに合わせて調整できます。大豆粉を使ったパンケーキは栄養価が高くなります。大豆粉がない場合は省略できます。)

2.21 イーストパウダーを混ぜた温かいお湯を小麦粉にゆっくりと注ぎ、箸で均一に混ぜます。

3. 小麦粉を生地に練り、暖かい場所で2時間発酵させます。

4. ニベのひれを外し、腹部を切り開き、内臓を取り除き、エラを取り除いてきれいにします。

5.1 フライパンに少量の油を入れ、魚を入れ、中火で底が黄金色になるまで揚げる。

6.2 処理した小さな黄色いグチニベをキッチンペーパーで乾かし、でんぷんを均等に塗り、余分な小麦粉を払い落とします。

7. 裏返して反対側も底がきつね色になるまで揚げます。

8. 別の大きな鍋に、玉ねぎ、生姜、コショウ、スターアニス、揚げた魚を入れます。(魚を入れる前に油で玉ねぎと生姜を炒めることもできますが、油を少なくした方が健康的だと思うので、私は直接煮込みます)

9. 豆ペーストを温水と混ぜ、鍋に注ぎ、小さな黄色いニベが覆われるまで注ぎます。(豆ペーストは、甘い豆ペースト、黄色い豆ペースト、または東北豆ペーストに置き換えることができます)

10. コーンミール生地を丸めて鍋の側面に貼り付け、強火で沸騰させ、中火で20~30分煮ます。

魚のパンケーキを作るのは複雑そうに思えるかもしれませんが、実際にやってみると、まったく難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。

<<:  ペッパーポテトケーキの作り方

>>:  漫画風チキンパテの作り方

推薦する

インド風冷麺のレシピ

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下にインド風冷...

混ぜ麺スープのレシピ

怠け者や忙しすぎるせいか、日常生活ではお腹を満たすために何でも食べる人が多いです。実は、怠け者や忙し...

ドライフルーツの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

セロリの炒め方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために...

ニンニクを使ったホタテの調理方法

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を...

自家製肉炒めの作り方

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進む...

抹茶クリームケーキの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を...

クリスマスの願いを込めた星型クッキーの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...

キンモクセイハニーソーダドリンクの作り方

オフィスワーカーにとって、休暇前の時間は間違いなく最もワクワクし、最も幸せな時間です。休日には、平和...

淡白な煮魚の作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...

蒸し鰻の作り方

私たちの多くは料理の作り方を学びたいと思っていますが、どのように学んだらよいか分かりません。ここでは...

卵白XO醤チャーハンの作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、卵白 XO 醤チャーハン...

タチウオの玉ねぎレシピ

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を...

にんじんスープの作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり...

ピーナッツ入り鶏足の作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大...