牛大理酒のレシピ紹介

漢方では、健康管理のために様々な薬酒が作られることが多いです。薬酒を作るのに使われる材料も数多くあります。多くの材料を組み合わせて薬酒を作ることができ、材料の違いによって薬酒の効能も異なります。ニウダリは、ワインを作るのに使用できる一種の薬用材料です。ニウダリはワインを作るのに使用でき、食べることもできます。非常に優れた製品でもあります。ただし、ニウダリでワインを作るためのレシピはたくさんあります。

牛大理酒の効能

牛大理は多くの薬草と一緒にワインを作るのに使われます。これはあなた自身の状況によります。最良の薬用ワインというものはなく、あなたに最も合うものだけがあるのです。牛大里には肺を養い、腱を強化し、側副血行を活性化する効果があります。腰痛、関節リウマチ、肺熱、肺虚咳、結核、慢性気管支炎、慢性肝炎、精液漏、帯下などに用いられます。浸漬酒には必ず純穀酒を使用してください。食用アルコールをブレンドしたワインに添加された成分は人体に良くなく、薬効に影響を与え、薬効を破壊します。

牛大理酒のレシピ

1. 腰の筋肉の緊張を治療するには、Rhizoma Cynomorii と Rhizoma Clematidis を各 30g、Rhizoma Achyranthis Bidentatae、Fructus Corni、Radix Clematis を各 12g ずつ水で煎じて経口摂取します。

2. 慢性肝炎の治療：黄連30g、黄連根、霊芝各15gを水で煎じて経口摂取します。

3. 治療後の体力低下：牛黄60g、芍薬と茯苓各30g、高麗人参15g、豚肉適量を水で煎じて経口摂取する。

4. 五つの疲労と七つの怪我を治療するには、乾燥生薬1～2両に適量の赤身豚肉を加え、水で煎じます。

5. 肺熱咳嗽の治療レシピ：梔子1両、紅糸5銭、紅ヒシの根5銭、水3杯を1つのボウルに入れて煮て飲む。

ニウダリの食べ方

1. 牛骨と豚骨のスープ

効能：肝臓を鎮め、筋肉や腱を緩め、滋養強壮、肺を潤す作用があり、腰痛、足の痛み、リウマチ、慢性肝炎、結核などに効果があります。豚骨や鶏肉を煮込むのに使うと栄養効果があります

材料: 牛肉大根、ワイルドヤム、豚骨 1 ポンド、塩。

作り方：ヤマノイモをスライスし、乾燥したスミラックス・グラブラを加えます。鍋に豚骨を1ポンド以上入れ、沸騰させ、弱火で2時間煮込み、塩を加えて味を整えます。

2. 牛肉とクコの実のチキンスープ

材料：老鶏半羽、ビーフリブー適量、クコの実適量、塩適量、チキンエッセンス適量。

作り方：鶏肉を切り分けます。クコの実とクコの実を洗い、鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、2時間煮込みます。食べる前に塩とチキンエッセンスを加えて味を整えます。

3. 鶏足と豚の脊髄のスープ

効能：肝臓と腎臓に栄養を与え、腰と膝を強化します。

効能・効果：肝腎虚による腰・膝の衰弱、腱・骨の萎縮、あるいは脳卒中後の片麻痺、手足の衰弱・疲労、ふらつき。小児の発達障害や小児麻痺後遺症による下肢萎縮にも用いられる。

材料: 豚の脊髄 4 本、鶏の足 10g、牛の根 60g、モリンダ オフィシナリス 30g、ナツメ 6 個、生姜 3 枚

準備：豚の脊髄を熱湯で洗い、鶏の足の爪を剥がして取り除き、熱湯で洗います。モリンダ・オフィシナリス、リゾマ・シナクム、ショウガ、レッド・デーツ（種抜き）をきれいな水で別々に洗い、豚の脊髄と鶏の足と一緒に鍋に入れ、適量のきれいな水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で2時間煮込み、味付けして召し上がる。