ごま油で魚を調理する方法

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、この健康法の前提は自分で食事を作ることです。それでは、私と一緒に胡麻の香りの煮魚の作り方を学んでください。

1. ナイフで魚の頭を切り落とす

2.12 ナイフを使って、魚の背骨に沿って片側から魚の身を切ります。

3.21 魚を裏返し、反対側も切ります。

4. 魚の骨を細かく切る

5. 魚の頭を切り刻み、骨と一緒に皿に置き、後で使うようにします。

6.1212 スライスナイフを使用して、魚の腹から魚の骨と胸びれを取り除きます。

7.2121 左手で魚の身を軽く押さえ、右手で魚の切り身を斜めに3mmの厚さに切ります。

8. 切り分けた魚を皿に盛り付ける

9. 魚の皿に澱粉、白コショウ、塩、料理酒を加える

10.12 魚の切り身にマリネ液をふりかけ、20～30分ほど漬け込む。

11.21 鍋に油を入れる

12. 玉ねぎ、生姜を加え、弱火で香りが出るまで炒める

13. ホットソースを加える

14.1 鍋に水の半分を加える

15.2 弱火で赤い油が出てくるまで炒める

16.強火で沸騰させる

17. もやしを加えて強火で柔らかくなるまで炒めます。

18.もやしを取り出し、用意した容器に入れる

19. 魚の頭、骨、内臓を鍋に入れる

20. 強火で沸騰させ、10～15分煮る。

21. 魚の骨を取り除く

22. 魚の骨をもやしと一緒に容器に入れます。

23. 火を​​中火にして、箸を使って魚の切り身を鍋に入れます。

24. 火を中火にして、魚の切り身に火が通るまで焼きます。

25. 魚の切り身を取り出す

26. 魚の切り身を魚の骨の上に置き、鍋にスープを注ぎます。

27. 魚の切り身に刻んだ唐辛子と胡椒を振りかける

28. 魚の切り身にゴマをふりかける

29. フライパンを再度熱し、油をさらに加えて煙が出るまで加熱します。

30. 魚の切り身に熱い油を注ぐ

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順に従って、ごまの香りの魚の煮込みの作り方を学びましょう。