北京風スナックピーイエローの作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。さて、北京風スナックピーイエローの作り方を紹介します。

1. 材料: 皮をむいた古いエンドウ豆、寒天、白砂糖、水、アルカリ性小麦粉。

2.12 エンドウ豆を洗って30分ほど浸します。

3.21 寒天を冷水に浸して柔らかくします。

4.1 20分間調理し、少量のアルカリ小麦粉を加えて均一にかき混ぜ、調理を続けます。

5.2 鍋に豆を入れ、適量の水を加え、強火で煮ます。

6. 豆が煮えて豆ペースト状になったら、熱いうちに砂糖を加えてよく混ぜます。

7. 豆ペーストをふるいにかけて不純物を取り除きます。

8.1 餡が比較的乾燥し、押し広げてもすぐに溶けなくなるまで炒めます。

9.2 鍋に細かく刻んだ餡を入れ、柔らかくなった寒天を加えて弱火でゆっくり炒めます。

10. お皿の底に蜂蜜を少し塗ります。

11. 餡を型に流し入れて冷まし、油紙で覆います。（餡が固まった後に表面が割れるのを防ぎ、きれいで光沢のある状態を保つため）

12. 1時間冷ました後、滅菌した作業台の上に大豆を裏返し置きます。

13. 切り分けて皿に並べ、北京ケーキを添えてお召し上がりください。

北京風スナックピーを黄色くするには多くの手順がありますが、慎重にマスターすればまったく難しいことではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。