ジンジャーほうれん草ロール

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?では、生姜ほうれん草ロールの作り方をお教えします。

1. ほうれん草を洗い、薄い塩水に20分ほど浸して、残留農薬をより徹底的に除去します。

2.1 乾燥唐辛子を洗って刻む

3.2 ほうれん草を浸している間に、生姜汁を作ります。みじん切りにした生姜を小さなボウルに入れ、適量の酢とごま油を加え、チキンエッセンスをスプーン半分、塩をスプーン1杯、砂糖をスプーン2杯加えてよく混ぜます。

4.1 水を沸騰させ、浸しておいたほうれん草を鍋に入れ、1～2分ほど茹でる。

5.2 鍋に少量の油を入れ、乾燥唐辛子とみじん切りにしたネギを香りが出るまで炒めます。

6.ほうれん草を湯がいた後は、冷水に入れて素早く冷やし、ほうれん草のエメラルドグリーンの色を保ちます。

7. ほうれん草を冷水で洗った後、取り出して手で水を絞ります。こうすることで、生姜汁を加えたときに生姜汁がほうれん草に浸透し、風味がよくなります。ほうれん草に生姜汁を注ぐ

8. 炒めた乾燥唐辛子とみじん切りにしたネギを加えて風味を高めます。辛いものがお好きなら、唐辛子をもっと加えてもよいでしょう。ほうれん草を調味料と混ぜて美味しくする

9. 使い捨て手袋をはめて、ほうれん草の葉を茎に沿って内側から外側に向かって1枚ずつ巻き、お皿に置きます。

生姜ほうれん草ロールは普通に思えるかもしれませんが、自分で作ると味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。