春雨入り豚肉の煮込みの作り方

自宅で料理をしたいと思っても、料理の腕が悪くて外食するしかないという人もいるかもしれません。実は、美味しいだけでなく、作り方も簡単で覚えやすい家庭料理がたくさんあります。例えば、豚肉と春雨の煮込みの作り方はとても簡単です。自分で料理をしたい人は、ぜひ覚えてみてください。

1.豚バラ肉を均等の大きさに切る

2. 鍋に水と少量の料理酒を加え、豚バラ肉を入れて数分間煮て血抜きをします。水から取り出し、温水で洗い流し、水気を切って置いておきます。

3. フライパンに油を入れ、氷砂糖を加えて砂糖が赤くなるまで煮ます。

4.豚バラ肉を加え、肉が色づくまで炒める

5. 次に、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、アニス、月桂樹の葉、酢数滴、シーフード醤油、ビール1本を加えます。沸騰したら弱火で煮込みます。

6. 春雨はあらかじめ水に浸しておくか、数分間茹でてから冷水で洗います。

7. 浸した春雨をロースト肉の鍋に加え、均一に炒め、塩とチキンパウダーを加え、ソースが吸収されるまで調理します。

8. お皿に盛り付ける

9. 完成品はこちら

豚肉と春雨の煮込み料理は、一度食べたらまた食べたくなる味覚を刺激します。自宅で暇な時間に、この料理の別の調理法を研究することもできます。