ニンニクの芽入りハムフライの作り方

ニンニクの芽とハムはどちらも一般的な食べ物ですが、特にニンニクの芽は長期保存ができるので、家に買って冷蔵庫に入れておく人も多いでしょう。また、独特の風味があるため、肉と一緒に炒めると相性抜群と言えます。では、ニンニクの芽入りハムフライの作り方は？ ニンニクの芽入りハムフライを自宅で作ると、ニンニク入りの肉フライよりも軽い仕上がりになります。一方、始めるのは簡単で、時間と労力を節約でき、特に時間が限られている場合に適しています。

材料

ニンニクの芽 400g

ハムソーセージ 300g

オイル 15ml

塩 5g

方法/手順

材料を準備し、ニンニクの芽を細かく切り、ハムをスライスします。

フライパンに油を入れて熱し、50%くらい温まったらハムを加えます。 2分ほど炒めます。

ニンニクの芽を加えて3分ほど炒めます。

塩、MSG、コショウを加えて炒めます。

調味料と材料が均一に混ざるように、3分間炒め続けます。

火を止めてフライパンから取り出し、お召し上がりください。栄養たっぷりの家庭料理が完成しました。家族や友達と共有しましょう！

ニンニクの芽を食べるときに注意すべきことは何ですか？

1. ニンニクの芽を加熱しすぎない

ニンニクの芽は主に炒め物や食材として使われます。カプサイシンの破壊と殺菌効果の低下を避けるために、柔らかくしすぎないように調理してください。

2. 胃の弱い人はニンニクの芽をあまり食べないほうがいい

ニンニクの芽は消化に良くなく、ニンニクの芽に含まれるカプサイシンは刺激物なので、胃腸疾患、特に胃潰瘍や十二指腸潰瘍のある人はニンニクの芽を食べてはいけません。

3. 肝臓病患者はニンニクの芽を食べてはいけない

ニンニクの芽は肝臓に良いですが、肝臓病、特に肝炎の患者にとっては、ニンニクの芽は肝炎ウイルスに効果がありません。それどころか、ニンニクの芽に含まれる成分の中には、胃腸を刺激し、消化液を止め、消化に影響を与え、嘔吐、腹痛、下痢などの症状を起こしやすくするものもあります。