にんじんの保存方法

にんじんジャムは一般的な果物です。比較的栄養価が高く、多くの子供たちが好んで食べます。にんじんは比較的栄養価の高い野菜であることはわかっていますが、味は本当に普通なので、子供たちは特に好きではありません。しかし、おいしいジャムにすると違います。とても食べやすく、栄養価も非常に優れています。

にんじんの保存方法

【材料】にんじん1000g、氷砂糖120～200g（表面を甘くしたい場合は砂糖200gを追加してください）、ナミ水1カップ

[道具] タッパーウェア 多目的鍋、タッパーウェア 旋盤、タッパーウェア デリナイフ

[練習する]

1. にんじん1000gを洗い、タッパーウェアのピーラーで皮をむき、タッパーウェアのデリナイフで輪切りにします。タッパーウェアの多目的鍋に入れ、黄色の氷砂糖120gとナミ水1カップを加えます。

2. 800Wで水が染み出るまで調理します。水分が多い場合は火力を上げて水分を飛ばし、300Wに調整してにんじんのスライスをゆっくりと乾燥させます。

3. 焼いている間に、にんじんの表面が乾くか霜が降りるまで時々へらでかき混ぜ、その後火を止めます。

6. 冷めたらタッパーウェアの冷蔵ボックスに密封し、1日に数切れずつ食べて栄養補給できます。肝臓に栄養を与え、視力を改善する効果があります。お子様にとって非常に健康的なおやつです。

ニンジンの効能と機能

1. 免疫力を高める：ニンジンに含まれるリグニンは体の免疫力を高め、間接的に癌細胞を排除します。

2. 血糖値と血中脂質を下げる：ニンジンには血中脂質を下げる物質が含まれており、アドレナリンの合成を促進し、血圧を下げ、強心作用もあります。高血圧や冠状動脈性心疾患の患者にとって、ニンジンは優れた食事療法です。

3. 肝臓を養い、視力を改善する：ニンジンには大量のカロチンが含まれており、体内に入ると肝臓と小腸粘膜の酵素の作用を受け、その50％がビタミンAに変換され、肝臓を養い、視力を改善する効果があり、夜盲症を治療することができます。

4. 横隔膜に良い効果があり、腸をリラックスさせる：植物繊維は胃腸の運動性を高め、新陳代謝を促進し、排便を促進し、がんを予防します。