赤ちゃんのためのミートフロスの作り方

赤ちゃん用の肉フロスの作り方は比較的簡単です。まず、豚肉や牛肉など、より良い肉を選ぶ必要があります。もちろん、ヒレ肉を選ぶのがベストです。この部分の肉繊維はより長く、作った肉フロスはよりふわふわで味も良くなります。肉フロスを作るときは、塩分を少なくする必要があります。赤ちゃんは塩分を摂りすぎることはできないので、食べる量を減らす必要があります。それは赤ちゃんの健康にさらに良い影響を与えます。

赤ちゃんのためのミートフロスの作り方

主な材料: 豚の後ろ足の赤身1ポンド

1.赤身肉を5cmに切ります。赤ちゃんの月齢に合わせて調味料を加えます。私は生姜、ネギ、塩などを加え、柔らかくなるまで煮込みます。圧力鍋で50分煮込みました。 2.柔らかくなったら取り出して肉を細かく切ります。私はジューサーを使って振っていましたが、手で細かく切り裂くこともできますが、手で細かく切るのは時間がかかります。 3.次にフライパンに入れて弱火で水分がなくなるまで炒めます。

方法2

主材料：豚ヒレ肉適量、玉ねぎ適量。副材料：植物油適量

1. 材料: 豚ヒレ肉、玉ねぎ

2. 豚ヒレ肉を1cm角に切ります。

3. 鍋に冷水を入れ、玉ねぎを入れて茹でます。

4. 湯がいた豚肉を洗います。

5. 戻して柔らかくなるまで煮る（1時間ほどゆっくり煮る）

6. 調理した肉の角切りを水切りし、ラップで包み、麺棒で潰すか叩きます。

7. ひき肉をノンスティックフライパンに入れて強火で炒め、余分な水分を取り除いて弱火で煮込みます。

8. 約10分後にひき肉をフードプロセッサーに入れる

9. 肉を細かく刻むために、フードプロセッサーが粉砕しているときは回転と停止に注意してください。

10. 次に鍋に戻し、ひき肉が乾くまで弱火で炒め続けます。

11. 肉デンプンに適度な水分を残します。乾燥しすぎると硬くなってしまいます。密封して冷蔵庫で最長1週間保存できます。

注意:肉をあまり小さく切らないでください。小さく切ってしまうと、肉片が短くなりすぎてしまいます。手で細切り肉を裂く場合は、細かく裂かなければなりません。私はジューサーを使って3回平らに振っています。機械で振る場合は、頭を入れないようにしてください。そうしないと、ひき肉になります。調理時間は十分に長く、肉が口の中で溶けて、揚げた肉の糸に最後に残留感が残らないようにする必要があります。