長芋の作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達にヨモギの調理法を紹介します！

1. 主材料：山芋 1 個、菊花の茎 1 握り、副材料：ニンニク 1/2 個、調味料：食用油と塩各適量。

2. 菊の茎を洗い、切り分けて水を切ります。

3. 山芋の皮をむきます。

4. 山芋を千切りにします。

5. 酸化や変色を防ぐために、切った山芋の千切りを薄い塩水に浸します。

6. ニンニクをみじん切りにします。

7. 鍋に沸騰したお湯を入れ、千切りにした山芋を加えます。

8. 冷水で洗い、水気を切ってサクサク感を保ちます。

9. フライパンを予熱し、食用油を入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

10. 千切りにした山芋を加えて、全体によく炒めます。

11. 乾燥したよもぎが緑色に変わったら、千切りにした山芋を加えて、全体によく炒めます。

12. 塩を加えて、さっと炒めて均一にしてからお召し上がりください。

今日ご紹介したヨモギの茎の作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。