ササゲパイの作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。それでは、ササゲパイの作り方をご紹介します。

1.小麦粉に冷水を加えます。箸を使って綿状になるまでかき混ぜます。

2.12 滑らかな生地になるまでこねます。 20分間放置します。

3.21 豚バラ肉、ササゲ、生姜を用意します。

4.1 豚バラ肉に黒豆ペースト2杯、料理酒4杯、ごま油1杯を加えます。

5.2 豚バラ肉の皮をむいてさいの目切りにし、大きめのボウルに入れます。

6. 刻んだ生姜を加えます。よくかき混ぜて置いておきます。

7. 鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したらササゲを入れ、蓋をして2～3分蒸します。

8. 蒸したササゲをさいの目切りにして肉と混ぜます。

9. 生地を小分けした後、小片を取って丸く丸めます。大きめの餃子の皮の形にします。

10. 準備しておいた肉の餡を餃子の皮の半分くらいまで入れます。

11. 餃子の皮を半分に折り、フォークで模様を押します。

12. フライパンに少量の油を入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。

ササゲパイの作り方は紹介しましたが、人それぞれ認識が違うので、味​​もどうしても違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。