ダブルフレーバースポンジケーキの作り方

外食が多く、油分が多いことや不健康な食習慣を心配していませんか?自分で調理した方が安心です。炒めるだけで、シンプルなダブル味のスポンジケーキを作ることができます。塩、チキンエッセンス、その他の調味料の添加を減らし、味を軽く保ち、重い油と塩を避け、心臓血管疾患を軽減し、より健康的な生活を送ることに注意します。

1. 材料をすべて準備します。卵黄と卵白を分けます。卵白を入れるボウルには油分と水分が含まれないようにしてください。低グルテン小麦粉を2つに分け、1つは45グラム、もう1つは30グラムです。次に、ココアパウダーを15グラム加えて均一に混ぜます。

2. ベーキングトレイにアルミホイルと油を吸収する紙を敷きます。

3. 卵白を泡立て、電動泡立て器で魚の目のような泡を作り、砂糖の1/3（卵白に加える砂糖の量）を加える。

4. 卵白が白くなったら、砂糖の1/3を加える

5. 卵白に線がはっきりしてきたら、残りの1/3の砂糖を加える。

6. 乾いた泡が形成され、泡立て器の先端が小さく垂直になるまで泡立てます。

7. 卵黄を泡立てて砂糖を加えます

8. 泡立て器を使って軽く混ぜます。

9. 次に、電動泡立て器を使用して、卵黄が白くふわふわになるまで泡立てます。

10. 溶いた卵黄に卵白の半分を加えます。

11. ゴムべらを使って、素早く均一に混ぜます。

12.よく混ぜて、すべてを卵白のボウルに戻します。

13. ゴムベラを使って、素早く均一に混ぜます。

14. 卵の混合物を2等分する

15. 低グルテン小麦粉45gをふるいにかけて入れる

16. ゴムべらを使って、素早く均一に混ぜます。

17. 低グルテン小麦粉とココアパウダーを混ぜたものを別の分量でふるいにかける

18. ゴムベラを使って均一になるように混ぜます。

19. こうすると、オリジナル風味とココア風味の 2 種類のケーキ生地ができます。オーブンを 185 度に予熱します。

20. ケーキ生地を2つの絞り袋にそれぞれ入れます。

21. 絞り袋の先端に直径1cm程度の穴を開け、2色のケーキ生地を交互に、角から長い帯状に天板に絞り出します。

22. 正方形になるように絞り、ケーキ生地を入れたベーキングパンを上下に数回軽く振って大きな気泡を砕き、オーブンの上段中央に入れて約 12 分間焼きます。

23. 元の色のケーキ生地が黄色に変わったらオーブンから取り出します。

24. ケーキが少し冷めたら、新しいアルミホイルまたはワックスペーパーの上にケーキをひっくり返し、底のアルミホイルをはがします。

25. 冷ましてから切り分けてから食べます。

26. 晴れた午後には、飾り付けのないケーキを数個とコーヒーか紅茶を一杯飲みましょう。

健康は当たり前のものではありません。日々の生活の中で健康に気を配る必要があります。ダブルフレーバーのスポンジケーキの作り方は簡単で、とても人気があります。