醤油で揚げた巻貝の作り方

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、今回はカタツムリの醤油炒めの作り方をご紹介します。

1.1 フライパンに大さじ1杯の油を入れ、生姜、ニンニク、唐辛子を炒めます。

2.2 カタツムリを洗って水を変え、ゴマ油を一滴と塩を少量加えて1日置いて泥や砂を吐き出させ、洗って尾を切り取って後で使用する。 （写真1. カタツムリは洗ってきれいにし、鍋に入れる準備ができています）

3. 炒め終わったら、きれいに洗ったカタツムリをフライパンに加え、炒めます。

4. しばらく炒めたら、料理酒 2 杯、豆板醤 1 杯、十三香辛料小さじ半分を加え、中火で 3 ～ 4 分ほど炒めます。鶏エキスを小さじ半分加え、よく混ぜます。ネギがあれば散らします (家にない場合は省いてください)。フライパンから取り出します。

5. 最近の写真です！

醤油で炒めた巻貝は、まだ結婚していない人にとって最も魅力的な食べ物です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。