マンゴー紫芋千層ケーキ

マンゴーと紫芋のクレープケーキは栄養価の高い一品です。作り方も簡単で、色も香りも味も良いです。味も塩辛くなく薄味で、ちょうど良いです。この料理は食欲を増進し、消化を助ける効果があるようです。家に帰ったときにこのような料理を作ると、時間をつぶすのにも役立ちます。

1. 卵を泡立て、上白糖を加えます。

2. バターを水に溶かし、少し冷ましてから卵ペーストと混ぜ、牛乳を注いで均一にかき混ぜます。

3. 小麦粉をふるい入れ、粒子がなくなるまでよく混ぜます。

4. 混ぜたペーストを2回ふるって不純物を取り除き、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

5. 冷蔵庫に生地を入れている間に、マンゴー紫芋を角切りにし（紫芋は皮をむいて蒸しておく）、マンゴーの花を作る。

6. ボウルにクリームを注ぎ、砂糖を加えて泡立てます。置いておきます。

7. 生地を取り出し、テフロン加工のフライパンを予熱し、弱火にかけ、大きなスプーンを使って、テフロン加工のフライパンに生地をスプーン1杯分入れ、生地が泡立つまで待つと、ラザニア1枚の出来上がりです。この繰り返しです。私の分量は、ラザニア5枚分しか作れません。

8. 皮が冷めたら、皮の層、クリームの層、マンゴーと紫芋の層などを広げていきます。

9. 塗り広げた後、冷蔵庫に入れて3時間以上冷凍し、取り出して端から漏れたクリームを削り取り、マンゴーの花とカラフルなチョコレートで飾ります。

10. 三角形を切り取った後の完成品

家族全員が集まって食事をしたり、おしゃべりをしたりすると、家庭的な雰囲気になります。家族が集まってマンゴーと紫芋のミルフィーユを食べると、雰囲気はきっととても良いでしょう。