ポークチョップハンバーグの作り方

普段は家で食事をし、たまには味を変えて外食するのもいいですが、今ではその逆で、普段はいつも外食し、たまに自炊する人もいます。実は、この食習慣は非常に不健康です。ポークチョップハンバーガーは作り方が簡単で、時間が限られていても自宅で作ることができます。

1. バター以外の材料をすべてパン焼き機に入れます。こねるプログラムを30分間実行した後、バターを追加して約30分間こね続けます。

2. 生地を薄く伸ばした後、パン焼き機で1時間発酵させます。

3. 発酵した生地をパン用バケツから取り出し、空気を抜いて形を整えます。 15分間置いてから、5等分し、ボール状に丸めて、少し平らにしてから段ボールのトレイに置きます。

4. 2倍の大きさになるまで二次発酵させます。

5. 生地の表面に卵液を塗り、白ゴマをふりかける。

6. オーブンをあらかじめ180度に予熱し、ベーキングトレイをオーブンの中段に置き、パンの表面が均一に色づくまで180度で約20分間焼きます。

7. 冷めたら、水平に半分に切り、置いておきます。

8. 豚肉を洗って細かく切り、ブレンダーに入れて粉砕します。

9. 豚ひき肉に塩、黒コショウ、コーンスターチ、オイスターソース、料理酒、砂糖を加えます。箸を使って、ひき肉が固まって粘り気が出てくるまで時計回りにかき混ぜます。次に、手でミートボールをつかみ、ボウルに少なくとも 30 回投げます。

10. 肉をパテ状に押し固め（厚すぎないように）、パン粉をまぶします。

11. フライパンに油を注ぎ、肉パテを入れ、弱火で片面がきつね色になるまでゆっくり揚げ、裏返します。

12. カットしたケーキの土台にサラダドレッシングを塗ります。

13. レタスとポークチョップを加えます。

14. ポークチョップにケチャップを絞ります。

15. ハムスライスを上に置きます。ハムやランチョンミートを丸ごと1枚使うこともできます。

16. チーズスライスとレタスを加え、サラダドレッシングをかけたハンバーガーバンズで覆います。

17. 好きなものを何でも入れられます。よりカジュアルです。

18. 自分で作った材料はいつも十分です。

19. 1つ食べるだけで満腹感が得られます。

ポークチョップハンバーグのレシピは難しくありません。料理初心者でもベテランでも、作り方がわからなくても、この料理は難しくありません。