三枚肉蒸し餃子の作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。では、私と一緒に三枚肉蒸し餃子の作り方を学んでみましょう。

1. 蒸し餃子3個分の材料をすべて用意します。

2.小​​麦粉に80%のお湯を加え、滑らかな生地になるまでこねます。

3.ズッキーニとニンジンを半分に切ります。

4. おろし金を使ってズッキーニとニンジンを細切りにし、塩を少々加えます。

5. 塩を加えて苗をマリネし、余分な水を絞り出して置いておきます。

6. 玉ねぎと生姜を細かく刻みます。

7. ボウルに卵を入れてかき混ぜ、置いておきます。

8. フライパンに少量の油を塗り、卵を流し入れて卵の皮に塗り広げます。

9. 全ての卵が薄い皮に広がるまで。

10. オムレツを約4cm幅に切ります。

11. 卵の皮を薄く切って置いておきます。

12. 千切りにしたズッキーニ、ニンジン、卵をボウルに入れ、ラー油、コショウ、薄口醤油、みじん切りにしたネギと生姜、塩、少量の酢、ごま油を加えます。 （辛いものが苦手な方は、胡椒油を少し加えてください）。

13. よく混ぜたら、三つ編み蒸し餃子の具になります。

14. 発酵した生地を細長く伸ばし、団子状に切り、平らにします。

15. 平らにした生地を皮に巻きます。

16. 餃子状に包み、蒸し器に入れる。

17. 熱湯で12分間蒸し、火を止めます。2分間そのまま置いてからお召し上がりください。

18. 香ばしい三枚肉蒸し餃子の完成です！

上記で紹介した三枚肉蒸し餃子は栄養も豊富で作り方もそれほど難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意しましょう！