レンコンボックスの作り方

レンコンパックも一般的な調理法です。主な材料はレンコン、卵、豚肉などです。栄養価が高く、味も特に良いです。赤ちゃんにとっても、少し食べると非常に有益です。粘り気のあるタンパク質と食物繊維が含まれており、消化を促進し、免疫力を高めることができます。また、熱を取り除き、火を減らす効果もあります。

レンコンボックスの作り方

主な材料: レンコン、生姜、卵、濃口醤油、MSG、豚肉、ネギ

1. レンコンは皮をむいて洗ってから、切らずに手前からスライスします。

2. もう一度カットしてクリップを作ります。

3. 玉ねぎと生姜を細かく刻みます。

4. 豚肉をミンチ肉にします。

5 豚肉に濃い口醤油、塩、玉ねぎ、生姜、少量の卵白を加えます。

6. よくかき混ぜます。

7. 混ぜ合わせた肉を切ったレンコンのクリップの間に挟み、置いておきます。

8. 小麦粉に卵と少量の塩を加えます。

9. 小麦粉に適量の水を加え、薄い生地になるまで混ぜます。

10. レンコンのクリップに生地を均等に塗ります。

11. フライパンを熱し、油を入れてレンコンを炒めます。

12 黄金色になるまで揚げます。

赤ちゃんがレンコンを食べるとどんなメリットがあるか

蓮根には粘液タンパク質、食物繊維、タンニンが含まれており、脾臓を強化し、下痢を止める効果があり、食欲を増進し、消化を促進し、食欲を刺激します。ただし、蓮根は冷え性なので、赤ちゃんに与える場合は適量にしてください。

新鮮なレンコンはシャキシャキとして柔らかく、ジューシーで、甘みが豊かで消化しやすいです。レンコンは生で食べても調理しても効果が異なります。生のレンコンには20％の炭水化物が含まれており、カルシウム、リン、鉄分、さまざまなビタミン、特にビタミンCとセルロースが豊富に含まれています。生で食べるとリフレッシュ効果があり、特に体内の熱を持つ赤ちゃんに適しており、体の乾燥を予防および治療する独特の効果があります。

レンコンを煮ると、その薬効は冷から温に変わり、瘀血を解消して熱を取り除く作用はなくなり、胃と脾臓に有益なものとなり、血液を養い、虚弱を補います。特に、病後の脾臓と胃が弱い赤ちゃんに適しています。

蓮根は栄養価が高く、鉄分やカルシウムなどの微量元素が豊富です。また、植物性タンパク質、ビタミン、デンプンも豊富で、気血を補い、人体の免疫力を高める効果が明らかです。赤ちゃんが食べると体力強化や免疫力の向上に効果があります。