美味しい冷凍豚骨の作り方

冷凍豚骨の栄養価も良好です。新鮮な豚骨と比べると少し劣るかもしれませんが、多くの家庭では豚骨をたくさん買った後に冷凍保存することが多く、食べるのに便利です。冷凍豚骨と新鮮な豚骨の調理方法は基本的に同じです。調理する前に解凍して温水に浸し、血を抜いておけば、おいしい料理を作ることができます。

美味しい冷凍豚骨の作り方

材料: 豚骨適量

調味料: 塩、玉ねぎ、生姜、スターアニス、シナモン、料理酒、濃口醤油、砂糖

1. 上司に大きな骨を2つに切るように頼みます。戻ってきて、血が出るまできれいな水に浸します。

2. 鍋に入れて十分な水を加える

3. 玉ねぎ、生姜、シナモン、スターアニスを加える

4. 水が沸騰したら、泡を取り除きます

5.強火で沸騰させ、その後弱火にして1時間ほど煮る。

6. 骨のスープをすくい取り、冷ましてから、こし器付きの保存容器に入れて冷凍し、豚骨スープを作ります。

7. 残ったスープ

8.紹興酒を加える

9. 濃い醤油

10. 塩を加える

11. 砂糖を加える

12. 肉が柔らかくなるまで弱火で煮ます。

13. さらに約 1 ～ 2 時間煮込みます。火の通り具合はお好みで調整してください。個人的には、少し噛みごたえのある肉が好きです。柔らかすぎてどろどろした肉は好きではありません。私の秘密兵器の 1 つはストローです。

2つ目の秘密兵器：使い捨て手袋。もちろん、直接行うこともできます！指を吸ってもいいよ

料理のヒント

1. 骨髄付きの豚足の骨または豚背骨を選ぶのが最適です。

2. 最初にスープを追加し、さらにスープを取り出します。

3. 骨スープが骨をかろうじて覆う程度まで入れ、さらに煮込みます。最終的な骨のテクスチャは個人の好みに応じて決定できます。

料理

豚スペアリブの煮込み鍋を皆さんにご紹介したいと思います。自宅で作れて、簡単で便利、そして何よりも安全で衛生的です!豚バラ肉の煮込み料理を作るときは、骨髄まで食べられるので、必ず大きめの背骨や骨を選んでください。 1本買えば2度楽しめます。経済的でお手頃価格なので、お見逃しなく！

今は秋の始まりであり、秋に体重が増えることは肉食動物にとって肉を食べるための最高の言い訳となり得る。大きな肉の塊を食べて、ワインをガブガブ飲んで、秋の恵みを満喫しましょう！