イカの足の揚げ物の作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えるために、イカの足の揚げ物の作り方をご紹介します。

1.12 イカの足の汚れを落とし、適当な長さに切ります。少量の塩、料理酒、生姜2片、ネギ1本と一緒に10分間漬け込みます。この時点で材料を準備できます。

2.21 玉ねぎとピーマン

3. コショウ3粒、生姜、ニンニク

4. ネギ1本とニンニクの芽1本

5.12 杭州唐辛子を斜めに切る

6.21 ネギとニンニクを細かく切る

7. 玉ねぎの3分の1を細切りにし、ニンニクとショウガは後で使用するためにみじん切りにします。

8. 鍋に水を沸かし、イカを1分ほど茹でる（漬けておいた材料を一緒に加える）

9.きれいな水で洗い、漬け込んだ材料を取り出す

10. 中華鍋にいつもより少し多めの油を入れ、みじん切りにした生姜とニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。

11. 餡を少し加える

12. イカと料理酒を強火で10秒間炒め、玉ねぎの千切り、杭州唐辛子、ネギのスライス（玉ねぎの風味が強いのがお好みの場合は、フライパンから取り出す前に加えてもよいでしょう）を加え、1分間炒めます。

13. 塩、砂糖、唐辛子粉、花椒粉、赤油を加えて、よく炒める。

14. ニンニクの芽とチキンストックを加えてよくかき混ぜます。

15. わかりました...

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。ボス撃破のスキルを習得し、本気でクリアすれば、「Win-Win」の夢も実現可能。