レバノン風ゴマ焼き魚のレシピ

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、レバノンのゴマ焼き魚の作り方を学んでください

1. 魚にオリーブオイル30mlを塗り、塩と挽きたての黒コショウをふりかけ、220度で20～25分焼く。

2.12 パセリ一掴み（約50グラム）

3.21 パセリをみじん切りにし、ミントの葉を一掴み（約15グラム）、ニンニクをみじん切りにする

4. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱する

5. 刻んだパセリとミントの葉を加える

6. その間に、別の鍋でゴマ（90ml）を黄金色になるまで炒め、スパイスグラインダーで細かくなるまで挽きます。

7. ごま油15ml、砕いたごま90ml、生クリーム30ml、水80ml、塩3ml、挽きたての黒コショウ適量を加え、パセリ、ミント、ニンニクのみじん切りと混ぜます。

8. 均一にかき混ぜ、粘性のあるペーストになるまで加熱する

9. 焼いた魚にゴマソースを塗り、飾りとして刻んだ生のトマトを散らします。

レバノンのゴマ焼き魚は作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。