可愛い奥さんと煮込み牛肉の作り方

病気は静かに進行しますが、人体にとって非常に有害です。したがって、病気を予防するためには、生活習慣を変えなければなりません。そして、変化はまず毎日の食生活から始めなければなりません。病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、「喬西府牛肉煮込み」の作り方についてお話します。

1.1 鍋に水を入れて沸騰させ、きれいに洗った牛肉を加えて血をさっと茹でます。

2.2 牛肉を購入したらよく洗ってください。

3.1 鍋に少量の油を入れ、適量の白砂糖を加えて、赤くなり泡が出るまでかき混ぜ続けます。鍋に適量の水を入れて置いておきます。

4.2 マリネの材料を準備します：スターアニス、ガランガル、シナモン、月桂樹の葉、乾燥唐辛子、花椒、カルダモン、フェンネルなど。

5.1 電気圧力鍋に適量の水を入れ、水が牛肉を覆うようにします。煮込みモードに調整し、20分間調理します。牛肉が焼けたら、マリネ液に漬け続けます。漬ける時間が長いほど、味が染み込みます。食べたい分だけ取り出してください。

6.2 圧力鍋に湯がいた牛肉とスパイスを入れ、鍋に揚げた砂糖を加え、生姜のスライス、薄口醤油、濃口醤油、白砂糖を適量加えます。

7. 煮込んだ牛肉を取り出し、スライスします。

8. レタスの葉を洗って水を切り、切り分けます。

9. レタスの葉を沸騰したお湯で茹で、取り出して冷水に入れて冷まします。

10. 冷めたレタスの葉を大きなボウルに入れて置いておきます。

11. ニンニクをみじん切りにし、小さなボウルに少量の水を入れてニンニクジュースを作り、醤油、ラー油、胡椒油、チキンパウダー、ゴマ油などを加えます（自分の好みに合わせて調味料を混ぜます）

12. 大きめのボウルに細かく切った牛肉とレタスを入れ、コリアンダーを加え、用意しておいた調味料をかけてよく混ぜます。すぐにお召し上がりいただけます。