北京風豚スペアリブの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、北京風豚スペアリブの作り方をお教えしましょう。

1.1 鍋に油を入れ、大きめの氷砂糖を加えます。

2.2 生姜、コショウ、スターアニス、シナモン、クミン、クローブ、味噌を用意する

3.1 生姜、コショウ、スターアニス、シナモン、クミン、クローブ、味噌を順番に鍋に加えます。

4.2 氷砂糖が溶けて泡が出るまで待ちます。泡が消えたら水を加えます。砂糖の色がドロドロにならないように、揚げすぎには注意してください。

5. 湯がいた背骨を加え、濃い口しょうゆをスプーン1杯加えて、色が均一になるまで炒めます。水を加えて沸騰させ、泡を取り除きます

6. シチュー鍋に移し、弱火で約1時間煮込みます。80％火が通ったら、塩を加えて味を整えます。

7. 骨に火が通るまで煮込み、ソースが濃くなるまで強火で煮込みます。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、北京風豚バラ肉醤油煮のレシピを理解したら、ぜひ自分で作ってみてください。