ママのガーリックポークリブの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。私の母の料理、ガーリックポークチョップのレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1. ポークチョップを洗い、包丁の背で軽くたたいてほぐします。

2.1 5分ほど揚げて火が通ったら出来上がりです。

3.2 フライパンに油を入れ、中火にかけ、豚肉を炒める

4. 薄口醤油を3回、濃口醤油を少々（スプーン半分くらい）、料理酒をスプーン1杯、砂糖をスプーン1杯、塩をスプーン1杯加え、大きめのボウルに水を入れます。

5.強火で沸騰させ、洗って結んだ大根を束ね、ピーマン2個とニンニク2片を加え、鍋に蓋をして弱火にして30分煮込み、その後強火にしてソースを煮詰めます。あまり乾燥する必要はありません。

6. 鍋に油を少し入れ（私は揚げた後に残った油を使いました）、豚肉を少量の汁ごと入れ、みじん切りにしたニンニクの芽を加え、香りが出たら鍋から取り出します。

食べ物は私たちの生活の中で最も重要なものです。したがって、健康的な食事はもっと重要です。今日は私の母の料理、ガーリックポークチョップを紹介します。作り方は簡単に覚えられ、手順も簡単です。自宅のキッチンに行って、腕前を披露してください。