グレープフルーツの皮詰めの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。グレープフルーツの皮を詰める方法を紹介します。これをよく勉強すれば、将来他の人を羨ましがることはありません。

1. グレープフルーツの皮をむき、鍋に入れて10分ほど煮てから冷水に浸します。グレープフルーツの皮を三角形に切ります。

2.1 ミンチ肉を文旦の皮に詰め、表面に卵液を塗ります。

3.2 肉、魚、キノコを細かく刻んで大きなボウルに入れ、適量の油、みじん切りにしたネギと生姜、塩、砂糖、ピーナッツ、バジルデンプンを加え、一方向によくかき混ぜます。

4. フライパンに油を熱し、文旦の皮と果肉を黄金色になるまで炒めます。終わったら火から下ろします。

5. 鍋に油を入れて60%になるまで熱し、みじん切りにした生姜、発酵黒豆、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、用意しておいたソースと詰めたグレープフルーツの皮を注ぎ、とろみがつくまで20分ほど煮ます。

文旦の皮の詰め物を作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作らなければ本当に上手に作ることはできません。