ニンニクモスを漬ける方法は何ですか?

ニンニクモスを漬ける方法は何ですか?

ニンニクの芽はニンニクから生える食品で、殺菌、便通促進、痔の予防、冠状動脈性心疾患の予防と治療、動脈硬化、血中脂質の低下などの効果があり、皆様に深く愛されています。ニンニクの芽を食べる方法はいろいろありますが、その中でも漬け物として食べるのが一番人気があります。ニンニクの芽を洗って小さく切ります。容器に入れて塩をふり、2時間漬け込みます。その後、熱湯でゆでます。最後に、お好みの調味料を加えてよくかき混ぜれば食べられます。

1. ニンニクの芽のマリネ方法

1.新鮮なニンニクの芽を取り、頭と古い尾を取り除き、脇に置いておきます。

2.ニンニクを洗って包丁で細かく切り、風通しの良い場所に置いて乾燥させます。

3.容器に入れて塩をふり、汁が出るまで2時間ほど漬け込みます。

4.鍋に水を沸かし、ニンニクの芽を入れて茹でます。ニンニクの芽が茹で上がったら、取り出して水を切ってください。

5.フライパンに油を入れて熱し、乾燥唐辛子と花椒を加えて油が赤くなるまで炒めます。

6.茹でたニンニクの芽をボウルに入れ、酢、薄口醤油、MSGなどの適切な調味料を加え、唐辛子と胡椒油をかけてよくかき混ぜてお召し上がりください。

2. ニンニクの芽の栄養効果

1. 殺菌効果。

ニンニクの芽にはカプサイシンが含まれており、ペニシリンの10分の1にも及ぶ殺菌力があります。病原菌や寄生虫に対する殺虫効果が高く、インフルエンザの予防、傷口の感染防止、虫除けにも効果があります。

ニンニクの芽に含まれるアリシンとアリシンは、黄色ブドウ球菌、連鎖球菌、赤痢菌、大腸菌、コレラ菌などの細菌の増殖と繁殖を阻害します。

2. 排便を促進し、痔を予防します。

ニンニクの芽の皮には食物繊維が豊富に含まれており、腸の動きを刺激して便秘を治す効果があります。ニンニクの芽を多く食べると、痔の発生を予防し、痔の再発を減らし、軽度から中程度の痔に一定の治療効果があります。

3. 冠状動脈疾患、動脈硬化を予防・治療し、血中脂質を減少させます。

ニンニクの芽にはビタミン C が豊富に含まれており、血中脂質を下げ、冠状動脈疾患や動脈硬化を防ぎ、血栓の形成を防ぐ明らかな効果があります。肝臓を保護し、肝細胞の解毒酵素の活性を誘発し、ニトロソアミン発癌物質の合成を阻害し、癌の発生を予防します。

<<:  ニンニクを漬ける正しい方法は何ですか?

>>:  電子レンジで串焼きを作る方法は何ですか?

推薦する

福七牌包の作り方

料理は面倒だ、と思う人もいるかもしれません。外食は簡単なのに、なぜわざわざ料理をする必要があるのでし...

牛肉と竹の子の料理方法

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康...

チャイブとクラゲのもやしの作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食...

銀杏入りインゲン豆の作り方

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型を維持するのにも役立ちます。ダ...

ポテトピザの作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は...

ローストポークとブロッコリーの作り方

よく食べることによってのみ、健康な体を手に入れ、人生の美しさを本当に楽しむことができます。残念ながら...

チーズ、ハム、チャイブのスコーンの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切...

ベーコンと卵のソースパスタのレシピ

誰もが衣食住が保障される生活を求めていますが、現実はそう良くありません。だから現実に生きるなら、必然...

ナスの調理方法

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...

10インチの簡単シフォンケーキの作り方

気に入ったレシピを見た後、あなたも10インチの簡単なシフォンケーキを作りたくなっていませんか?これは...

カクテルキウイジュースの作り方

料理は都会人にとって贅沢です。多くの人は自宅で料理をする習慣がありません。キッチンは徐々に装飾品にな...

母親は産後期間中にリュウガンを食べることができますか?

リュウガンは甘くておいしく、ふっくらとジューシーで、多くの人に好まれる食べ物です。リュウガンは美味し...

キノコ入りポークリブの作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は...

パンの作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために...

春を迎え、縁起を祝う三つの輪の慣習

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽...