ピリ辛鉄板豆腐の作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回は辛い鉄板豆腐をご紹介します。早速覚えていきましょう。

1. 北豆腐を洗い、1.5cmの厚さに切ります。

2. 胡椒粉、チリパウダー、塩、胡椒を均一に混ぜます。

3. フライパンに油を熱し、豆腐を1丁ずつ入れて中火でゆっくり炒めます。豆腐の皮がきつね色になるまで揚げ、裏返して揚げ続けます。

4. 豆腐が揚がったら、混ぜ合わせた調味粉をふりかける。調味粉を豆腐の表面にまんべんなく塗りつけます。塗りすぎには注意してください。みじん切りにしたネギを散らし、火を止める。

当然ながら、このスパイシーでジュージュー焼ける豆腐料理の紹介を読んだ後では、もうその料理について明確なアイデアを持っているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。