血糖値が高い場合、ご飯を食べてもいいですか？

米は毎日の食生活に欠かせない主食として、生命活動に重要な役割を果たしています。米は人体にエネルギーを供給するだけでなく、人体に必要な栄養素を効果的に補給し、人間の健康に有益です。しかし、米にはデンプンが多く含まれており、摂取後に糖に変換されて人体に吸収されるため、ある程度の血糖値の変動を引き起こす可能性があります。では、血糖値が高い人はご飯を食べても大丈夫でしょうか？

答えはイエスです。米のタンパク質含有量は穀物の中で最も高く、栄養価は動物性タンパク質ほど高くありませんが、消化吸収が容易なため、人々に人気があります。さらに、米には脂肪分が多く含まれておらず、脾臓や胃を強化し、気を補給し、血液循環を促進する効果があります。

高血糖の人は、でんぷん質の食べ物をあまり食べてはいけません。なぜなら、でんぷんは体内に入るとすぐに人体に吸収されやすい糖に変換され、体内の血糖値が急上昇して病気を引き起こすからです。したがって、血糖値が高い人は、血糖値を安全な範囲に保つために、毎日食べるでんぷんの量をコントロールし、甘いものを避け、おかゆを控え、野菜を多く食べるなどする必要があります。

しかし、炭水化物は代謝率を確保するために必要であり、米には人間に必要なビタミンBも含まれているため、毎日適度に米を食べることが必要です。体内で十分なデンプン質を摂取しないと、肝臓への負担が増加し、栄養の不均衡につながり、脱毛がその症状の1つになります。毎日100gの主食を摂取する必要があります。

そのため、血糖値が高い人でもご飯を食べることができます。しかし、血糖値が高い友人も、適度に、または少量を食べるように注意する必要があります。結局のところ、米の主成分はデンプンであり、消化吸収後に血糖値を急速に上昇させるため、血糖値が高い人にとっては血糖値のコントロールに役立ちません。