おいしいピーマンとスパイシーチキンナゲットの作り方は？

最近、チキンナゲットをよく食べる人が増えていますが、どうやって調理したらおいしくできるのか分からないという人も多いのではないでしょうか。一般的に、チキンナゲットを作るときは、鶏の胸肉と鶏もも肉の2つの部位を選ぶ必要があります。この2つの部位の肉は最も柔らかく、栄養価も最も高いため、普段はより人気があります。鶏の胸肉はピーマンと組み合わせるととてもおいしいです。

原材料

材料

鶏胸肉、ピーマン

賦形剤

胡椒、塩、生姜、ニンニク、豆ペースト、唐辛子、澱粉

練習する

1. 鶏肉を洗って切り分け、ボウルに入れ、少量の澱粉、塩、豆板醤、コショウを加えます。材料をまずマリネして味をなじませます。ピーマンを洗って切り、熱い鍋に入れて乾煎りし、新鮮なピーマンから余分な水分を取り除きます。次に、鍋に油を注ぎます。透明な油が最適です。鶏肉は豚肉ほど油を吸収しないので、脂っこい油が苦手な場合は油の量に注意してください。油の生臭さがなくなったら、胡椒、ニンニク7片、生姜スライス、豆ペーストを加え、香りが出るまで炒めたら、鶏肉を入れて強火で炒めます。半分火が通ったら、塩とチキンエッセンスを加えてしばらく炒め、唐辛子を入れ、ほぼ火が通ったらMSGを加えます。

ヒント

1. チキンナゲットは味付けをするために、まずマリネする必要があります。