自家製ナスとピーマンのパン

ナスとピーマンの炒め物は、家庭料理としてよく知られています。美味しいだけでなく、栄養価も豊富です。実は、ナスとピーマンのパンもユニークな珍味で、多くの友人に愛されています。食べ方も簡単で、ナスが好きな友達にも良い調理法です。では、ナスとピーマンのパンはどうやって作るのでしょうか？

まず、新鮮なナスとピーマンを購入し、ナスの皮をむいて洗って細かく切り、塩を少し加えてよく混ぜて、後で使用するためにジュースを抽出します。ピーマンを洗って刻みます。お好みに応じて、ひき肉とみじん切りにしたネギと生姜を適量加えることもできます。すべての材料を混ぜ合わせ、塩、MSG、その他の調味料を適量加え、よくかき混ぜます。

次に、小麦粉とイースト菌を混ぜ、水を加えて、通常通りこねます。その後、ラップで包んで発酵させます。生地が膨らんだらまな板に移し、滑らかになるまでこねます。こねた生地を適当な大きさに分け、皮に巻いて餡子を入れて餃子を作ります。

最後に、包んだパンを20〜30分間置いて発酵させます。鍋に十分な水を加え、強火で沸騰させ、パンを15〜20分間蒸し、火を止めて5分後に沸騰させます。おいしいパンができました。

作り方はシンプルで操作も簡単、自分の好みに合わせて自宅で作ることができ、市販のものよりも清潔で衛生的です。同時に、ナスには出血を予防し、老化を防ぐ働きがあるビタミンEが含まれており、ナスを定期的に食べると、血中のコレステロール値の上昇を防ぐことができ、人間の老化を遅らせるのにプラスの影響を与えています。ナスを定期的に食べると高血圧や冠状動脈性心臓病を予防できます。