紅茶風味のヨーグルトバッグの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回は紅茶味のヨーグルトバッグの作り方をご紹介します。

1. ボウルに小麦粉、ヨーグルト、卵、砂糖、イースト菌を入れる

2. 紅茶のティーバッグを破り、粉末の中に注ぎ、少し柔らかくなるまでこねます。

3. バターを加えて透明な膜が取れるまでこねる（パン焼き機でこね、20分後にバターを加え、さらに10～20分こねる）

4. 常温で2.5倍に膨らむまで発酵させる（28度で約1時間かかります）

5. 空気を抜いて4つに分け、ボール状に丸めてラップで包み、15分ほど放置する。

6. 1つを取り、楕円形に丸めて、丸めて、型に入れる

7. 最終発酵を行います（最適な発酵環境：温度35〜38度、湿度85％）。2倍の大きさになるまで発酵させたら取り出し、卵液を塗ります。オーブンを180度に予熱し、中層、上層、下層を火にかけて18～20分焼きます（色が濃すぎる場合はアルミホイルで覆います）。

この紅茶味のヨーグルトパンは本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか？