甘酸っぱい中国の方法

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか？このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。ぜひ今から私と一緒に甘酸っぱい中華料理の作り方を学んでください。

1. 豚肉を血がなくなるまで水に浸し、細かく切り、熱湯で茹で、水でんぷん、コショウパウダー、オイスターソース大さじ1杯、塩少々と白ワイン、コーラ大さじ1杯、バルサミコ酢小さじ1杯と混ぜ、2時間漬け込みます。

2.フライパンに油を少し入れる

3.豚肉が70％熱くなったら弱火でゆっくり炒める

4. 鍋に蓋をして、油の温度と蒸気を利用して中華肉をしっかりと揚げます。

5. 肉を揚げるときは、酢大さじ1杯、オイスターソース大さじ1杯、塩少々、白ワイン、乾燥唐辛子、月桂樹の葉、スターアニス、玉ねぎ、生姜、氷砂糖をたっぷり使って甘酸っぱいソースを作ります。

6. 肉の油が押し出され、肉がほぼ揚げられる

7. 別の鍋に甘酸っぱいソースを入れ、揚げたリブを水切りし、甘酸っぱいソースを注ぎます。

8. 強火で沸騰させ、弱火にして蓋をして35～40分煮る。

9. 強火でスープが出来上がるまで煮る

10. サーブ

11. サーブ

今日は中国版甘酸っぱい料理の紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。