甘酸っぱい金木犀菊魚の作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。だから、もっとおいしく食べるためには、甘酸っぱい金木犀と菊花の魚の作り方を私から学ぶ必要があります。

1. 材料処理：スズキのヒレ肉を使用します。（この料理は「杭州菊」の小花と名付けられているため、スズキの肉の厚さに特別な要件はありません。）

2. スズキのテンダーロインをスズキの花（花びら 9 枚）に切り分け、ネギ、生姜、塩、MSG、料理酒、コショウ、澱粉と一緒にしばらく煮ます。

3. 適量の乾燥澱粉を用意し、加工したスズキの花に澱粉をまぶします。

4. 調理した材料をおかずに盛り付けて、しばらく置いておきます。

5. まず、甘酸っぱいマリネを作ります。鍋を洗い、適量の水と白砂糖を加え、弱火で白砂糖を溶かします。

6. 白砂糖が溶けたら、適量のジューンフレッシュ醤油を加えて味と色を整え、甘みと風味を整えます。

7. 色と甘さを調整した後、白酢を適量加えて酸味、甘味、塩味、旨味を調整します。その後、キンモクセイシロップを適量加え、薄力粉でとろみをつけ、出来上がりです。

8. スズキの花を揚げる：油の温度が50％に達したら、フライパンにスズキの花を散らします。

9. スズキの花が象牙色に変わり、殻が剥けたらすぐに殻から取り出します。

10. 油の温度が70%まで上がったら、再びスズキを加えます。

11. 黄金色になるまで揚げて、お召し上がりください。

12. 盛り付け：スズキの花を菊の花が密集しているように盛り付けます。ピーマンを使って菊のような形の小さな緑の葉を作り、菊の下に置きます。ミニトマトは、杭州の山岳生態環境で育つ杭州菊の親しい隣人であり友人である野生の果物の装飾として使用され、強い色彩のコントラストを形成し、「黄金のモクセイ杭州菊と魚」のテーマを推進し、より華やかにしています。

13. 盛り付けて「金木犀杭州菊花魚」として飾り付けた後、用意しておいた甘酸っぱい金木犀ソースを「金木犀杭州菊花魚」にかけ、お召し上がりください。

14. チャイブとキノコを添えたスズキのグリルも私の成果です〜

15. チャイブとキノコを添えたスズキのグリルも私の成果です〜

これを読めば、甘酸っぱい金木犀と菊花の魚の詳しい作り方がよく分かります。この方法を習得したら、できるだけ早く実践していただければ幸いです。できるだけ早く練習することによってのみ、おいしい食べ物がもたらす喜びをできるだけ早く楽しむことができます。