料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回は薄皮パンケーキをご紹介します。早速覚えていきましょう。 1. 新鮮な薄い殻を購入します。 2.12121加工した薄い殻を洗い、水気を切って置いておきます。 3. 21212を注ぎ、写真の赤い円で示されているように、泥と砂が付いた薄い殻を取り除き、次に左手で薄い殻をつまみ、右手で泥と砂を素早く引き抜きます。(左手でしっかりとつまむことを忘れないでください。そうしないと、薄い殻の米が一緒に引き抜かれます) 4. 辛すぎず、使い捨て手袋を無駄にしない赤ピーマンの調理方法:洗った赤ピーマンをナイフで半分に切り、箸で押して、ナイフの先で唐辛子の種をゆっくりと削り取ります。 5. 赤唐辛子の種を取り除き、後で使用するために細かく切り刻みます。 6.1 適量のサツマイモ粉を容器に注ぎます。 7.2 エシャロットを洗って刻む。 8. 適量の冷水を加え、よくかき混ぜます。 9. 砂ろ過器を使用してサツマイモ粉液をろ過し、不純物を取り除きます。 10. 次に、適量のエシャロットとチリパウダーを加えます。 11. 適量のコショウ粉とシャチャ粉を加えてよく混ぜます。 12. ソース: 小皿またはボウルに適量の魚醤を入れ、ごま油を一滴加えてよく混ぜます。 13. 適量のピーナッツオイルを鍋に注ぎ、加熱します。 14. サツマイモペーストをスプーン1~2杯取り、熱したフライパンと油に注ぎます。 15. サツマイモペーストを広げて均等に揚げます。 16. サツマイモの果肉を色が変わるまで炒めます。 17. ヘラを使ってサツマイモを裏返します。 18. 反対側も揚げます。 19. 揚げ物がほぼ終わったら、薄皮を適量入れ、薄皮が開くまでさっと炒めて、出来上がりです。 20. 食べるときにソースをかけてよく混ぜると美味しい潮汕薄皮パンケーキが楽しめます。 21. 注意: 薄焼きパンケーキを大きすぎる皿で作らない方がよいでしょう。薄焼きパンケーキがより美味しくなるように、小さめの鍋が最適です。 編集者の紹介を読んだ後、多くの友人が薄焼きパンケーキに興味を持つと思います。料理の楽しさを楽しみながら、美味しくて栄養のある食べ物も食べられます。今すぐ試してみてください。 |
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