レッドオイルソースのポークリブの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、スペアリブの赤油ソース煮の料理を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. ポークチョップを洗い、包丁の背で両面をざっくりと切ります。

2. 玉ねぎを千切りにし、料理酒、薄口醤油、塩を加えてリブとよく混ぜ、10分間マリネします。

3. 鍋に油と生姜のスライスを入れ、50%ほど熱くなったら中弱火にします。この時、リブを一本ずつ揚げ始めます。

4. しばらく揚げてから裏返し、両面が焼けたら完成です。

5. これですべてが揚げられました。

6. 鍋に残った油と玉ねぎは捨てる必要はありません。氷砂糖、濃口醤油、料理酒、炒め砂糖を加えるだけです。

7. 揚げたリブを注ぎ入れ、全体が色づくまで炒めます。次に、リブがちょうどかぶるくらいの熱湯を注ぎます。蓋をして弱火で 30 分間煮込みます。

8. 30分後、鍋が沸騰し、油がすべて出てきました。この時、塩とチキンエッセンスを少し加えて強火にしてソースを煮詰めます。

9. ジュースがほぼ乾いて濃くなったら、火から下ろします。

10. ジューシーでサクサクの肉が大人も子供も大好きな完成品です。

最近、多くの親が、子どもが自分で料理ができないのではないかと心配しています。これは本当の問題であり、それを解決するのはあなた次第です。今日、あなたはスペアリブをレッドオイルソースで調理する方法をすべて知ったので、本当に自分自身を変えることができます。