小豆スープパンの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。それでは、小豆パンの作り方についてお話します。

1. 水100g 小麦粉20g

2.よく混ぜる

3. 弱火で絶えずかき混ぜながら加熱する

4. 火から下ろして65度になるまで温めます（線が出てくるまでかき混ぜます）

5. 水分の蒸発を防ぐためにラップで覆い、常温まで冷ましてからご使用ください。（冷​​蔵保存は1～2日可能ですが、色が灰色に変色した場合はご使用いただけません）

6.まず水、卵液、スープストックを加える

7. 塩と砂糖を加える

8.小麦粉を加える

9. 最後にイーストをふりかける

10. 10分間かき混ぜると、生地はグルテン状になります。

11.バターを加えてかき混ぜ続ける

12. 生地が完成するまで（または膨らむまで）こねる

13. 基本発酵後、6つの小さな生地に丸め、その間に15分間発酵させます。

14. あんこを包む

15. 口を下に向けて閉じる

16. 天板に並べて置き、温度38度、湿度85%で45分間発酵させます。

17. 表面に卵液を塗り、黒ゴマをふりかけ、180度で15〜20分加熱し、着色後アルミホイルで覆う

大きなホテルでぜんざいパンを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたことがあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。