ローストポークの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。ダブルクックバーベキューのレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1. 豚バラ肉を用意し、洗って水で茹でて臭みを取り除きます。

2. スライスをきれいな水で洗います。

3. ボウルに入れます。

4. 塩、料理酒、醤油、唐辛子粉、13種類のスパイスを加えて味付けし、半日ほど漬け込んで美味しく仕上げます。

5. マリネした肉のスライスをオーブンに入れられるベーキングパンに入れます。

6. オーブンに入れて香りが出るまで30分ほど焼きます。

7. グリルしたバーベキュー。

8. ボウルに入れる。

9. 電気圧力鍋で蒸します。

10. 高圧を30分間加えます。

11. 肉は最初に焼いてから蒸すと、より香りがよくなります。

本日は、回鍋肉のご紹介を終わります。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。