クリスピーチキンフィレの卵白ブリトーの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?さあ、私のように、クリスピーチキンフィレと卵白のブリトーを作って、リラックスして自分を慰めましょう。

1. 鶏もも肉の骨を取り除く

2. 骨なし鶏もも肉を皮付きのまま細切りにする

3. 刻んだ鶏肉に塩、黒コショウ、卵白 1 個分、少量の乾燥澱粉を加えてよく混ぜます。味付けのために置いておきます。

4. 残りの卵白、小麦粉、少量の澱粉をゴマに加えてよく混ぜます。生地は薄くなり、小麦粉は均一に混ざっているはずです。

5. マリネした鶏の切り身にパン粉をまぶし、黄金色になるまで揚げる。

6. 揚げた鶏の切り身を油を吸わせる紙の上に置いておく。

7. フライパンに油を塗り、適量の生地を流し入れ、フライパンを回してパンケーキの形に広げます。形ができたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼きます。

8. 野菜を洗って切る

9. 野菜たっぷりのチキンフィレをパンケーキの上に乗せ、韓国風ホットソースを絞ります。

これまでにもクリスピーチキンフィレの卵白ラップを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやく作り方がわかりました。自分で作ろうと思う理由は何でしょうか?