ネギ入り魚の調理方法

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日はネギ風味の魚を作る具体的な手順をお教えします。

1. 魚の尾をきれいに洗い、細かく切ります。

2. チャイブを洗って、細長く切ります。

3. ネギをみじん切りにします。

4. 生姜を細切りにします。

5. ニンニクをスライスします。

6.乾燥唐辛子を細かく切ります。

7. フライパンに油を熱し、スターアニスを加え、ニンニクのスライス、生姜の千切り、ネギのみじん切り、乾燥唐辛子のスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

8. 切り刻んだ魚を入れて弱火でさっと炒めます。

9. 料理酒、濃い口醤油、MSGを注ぎ、よく混ぜて色をつけます。

10. 塩、砂糖、ごま油を加えて味を調えます。

11. 盛り付ける前にネギの小片を散らします。

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で、このネギ風味の魚料理を作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。