チャイブと卵を詰めた餃子の作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばすことができるのでしょうか?あなたはまだそれを自分で達成しなければなりません。では、ネギと卵を詰めた餃子の作り方を紹介します。

1. 小麦粉と水をパン焼き機に入れます。

2.1 生地を湿った布で覆い、10分間休ませます。

3.2 生地を20分間こね、滑らかな生地になったら機械を止めます。

4.1 チャイブを洗って細かく切ります。細かければ細いほど良いです。

5.2 フライパンに油をさらに注ぎ、熱くなったら溶き卵を加え、卵が固まるまで炒めて火を止めます。次に、へらを使って大きな卵のかけらを砕き、後で使用するために冷まします。

6.1 生地を少し細く伸ばし、左右に転がして均等な大きさに切ります。左右に転がしてピースを分離し、くっつかないようにします。

7.2 卵が完全に冷めたら、チャイブと混ぜて置いておきます。最初に塩を加えないでください。生地を伸ばした後に塩を加えて混ぜます。

8.1 餃子の皮を手のひらに広げ、先ほど混ぜた具材を適量加えます。

9.2 生地に小麦粉をふりかけ、一つずつ平らに伸ばし、丸く巻いて、真ん中が厚く、端が薄い餃子の皮を作ります。

10. 餃子の皮を親指の付け根に置き、自然に折ります。

11. 折り重ね法を使って、餃子の皮を片側からつまみ、裏側を中心に三日月形の餃子を作ります。

12. 餃子の皮が完全に接着したら、どれだけ長く焼いても皮が開かないように、端を何度も前後につまみます。

13. 餃子を包んだら、間隔をあけてトレイに並べます。くっつかないように、トレイにあらかじめ乾いた小麦粉をまぶしておきます。

14. 鍋にきれいな水を入れ、沸騰したら餃子を入れ、蓋をして強火で煮ます。

15. 水が再び沸騰したら火を止め、チャイブを鍋から素早く取り出して、チャイブの詰め物を新鮮で柔らかい状態に保ちます。

ネギと卵を詰めた餃子の具体的な作り方は上記の紹介を読んで理解できましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！