ペパーミントクッキーの作り方

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下にミントクッキーの作り方を紹介します。これを読んだら自分で作ってみてください。

1. ミントの葉を枝葉から一枚ずつ取り、硬い茎を取り除き、流水で洗って不純物を取り除き、容器に入れ、少量の冷たい沸騰したお湯を加え、スプーン一杯の塩を入れて約5分間浸します。

2.12 バターを室温で柔らかくし、粉砂糖とグラニュー糖を加えて泡立て器で高速で混ぜます。

3.21 ボウルに卵を割り入れ、ミキサーで均一になるまで混ぜます。

4.1 浸したミントの葉を取り出し、キッチンペーパーでミントの葉の表面の水分を拭き取ります。

5.2 バターが白っぽく泡立ってきたら、卵液を3回に分けて加えます。そのたびに、卵液がバターに完全に混ざるまで泡立てます。

6. ミントの葉を水切りし、細かく切ってバターペーストに加えます。

7. 次に低分子小麦粉をふるいにかけ、バターペーストに加えます。

8. ヘラを使って生地が均一になるまでゆっくりと混ぜます。

9. 絞り袋に菊型の絞り口金を付け、バター生地を絞り袋に入れる。

10. トレイの上にオイルクロスまたはワックスペーパーを置き、ゆっくりと花や円の形を押し出したり、自分の創造力に応じてさまざまな形を押し出したりします。オーブンを180度に20分間予熱します。

ミントクッキーの詳しい作り方を読んで、はっきりとしたイメージがつかめましたか？そして、アマチュアの練習を活かして実戦を始めてください。あなたの知性と才能があれば、このおいしい料理を作るのにそれほど時間はかからないと思います。