ミルクチョコレートバタークリームとゴマバニラカスタードのレシピ

ゴマバニラカスタードソースを添えたミルクチョコレートクリームの作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1.1 ごまカスタードソースを作るには、中くらいの鍋にごまを入れ、弱火で絶えずかき混ぜながら、ごまが少し黄色くなるまで2分間炒めます。火から下ろして冷まします。牛乳を加えて30分ほど浸します。

2.2 ミルクチョコレートクリームを作る: 中くらいの鍋にクリームを入れて沸騰するまで加熱します。火から下ろし、両方のチョコレートを加えて2分間放置し、チョコレートを溶かします。クリームとチョコレートが完全に混ざるまで同じ方向に素早く混ぜ、その後バーボンを加えてよく混ぜます。準備したミルクチョコレートクリームを8つのグラスに注ぎ、冷蔵庫で1時間冷やして完全に冷やします。

3. 耐熱ボウルを氷水を入れた大きなボウルに入れ、ごまミルクをブレンダーに入れて、ごまが砕けるまで数回ブレンドします。鍋をきれいにし、鍋にミルクを濾して入れ、沸騰させます。

4. 同じボウルに卵黄と砂糖を入れてよく混ぜます。 120mlの熱いミルクをブレンダーに加え、鍋に注ぎます。中火で加熱し、牛乳がゆっくりと固まるまで約 5 分間、絶えずかき混ぜます。完成したら、耐熱ボウルに入れて氷水に浸し、数回かき混ぜながら完全に冷まします。

5. 手順 1 で作ったミルクチョコレートクリームに手順 4 で作った卵ソースをゆっくりと注ぎ、黒ゴマ、レモンの皮、塩の花を飾ってお召し上がりください。

ゴマバニラカスタードソース入りミルクチョコレートクリームの作り方の手順を注意深く読んだら、すでに独自の理解と習得が得られているはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。