特別な屋台の食べ物

多くの人は屋台の食べ物が大好きです。屋台の食べ物はとても美味しくて、食欲をそそります。しかし、屋台の食べ物は頻繁に食べることはできません。味を変えるために時々食べるのは大丈夫です。路上にはどんな特別なおやつがあるのでしょうか？まず、どのような特別な屋台の軽食があるのか​​を人々が明確に理解することで、将来それを味わいやすくなります。

1. ローストグルテン

ローストグルテンは、スパイシーでクミン風味の伝統的な特製スナックです。主な工程は、グルテンをらせん状の生地にし、炭火で焼いて、調味料とソースをふりかけることです。とても美味しいので、毎日学校が終わると子供たちが集まります。

2. 焼きイカ

焼きイカは、イカを鉄板で揚げ、ヘラで切り分け、特製ソースをかけた屋台のおやつです。主な材料はイカ、玉ねぎ、唐辛子パウダーで、塩辛くて辛い味です。鉄板焼きは日本発祥で、40年もの長い歴史があります。焼きイカは夜市で絶対に食べるべき一品です。大きなイカが1個1元で、とてもお手頃です。

3. 臭豆腐

中国の伝統的な軽食である臭豆腐は、地域によって作り方や食べ方がかなり異なりますが、「臭いが臭いけど味は美味しい」という特徴があります。南京や長沙の臭豆腐は有名です。台湾、浙江、上海、北京、武漢、玉林などの臭豆腐も有名です。臭豆腐があるところはどこでも、街中に臭豆腐の匂いが充満しています。

4. 焼き冷麺

焼き冷麺は地元の名物料理です。発祥の地は黒龍江省鶏西市密山市です。焼き冷麺の調理法は簡単で、卵やソーセージなどの副材料を使うことができ、ソースは主に調味料として使われます。

5. 手作りパンケーキ - 朝食の最高の楽しみ

手延べパンケーキはもともと葱パンケーキと呼ばれ、中国の台湾で生まれました。 2004年に台湾の夜市で発見され、2005年に台湾から中国本土に正式に導入されました。焼きたての手延べパンケーキは、紙のように薄い何千層にも重ねられており、手でつかむと生地の糸が感じられます。外側は黄金色でサクサク、内側は柔らかくて柔らかいです。ネギ油とグルテンの香りが鼻を突いて、誰もが待たずに手に取って食べてしまいます。

6. パンケーキ

煎餅果子は天津の有名な軽食です。天津の人々は朝食としてこれを食べます。これは緑豆粉、卵、揚げたてのパンケーキ、または薄くてサクサクした「揚げたてのパンケーキ」で構成され、調味料として麺ソース、みじん切りのネギ、コリアンダー、チリソース（オプション）が添えられます。

7. マラタン

麻辣湯は四川省と重慶地方に伝わる伝統的な軽食です。麻辣湯の長所を取り入れて麻辣火鍋も改良されました。四川省と重慶地方で最も特徴的で代表的な四川料理です。

8. ライスヌードル

雲南省ではライスヌードル、中国の他の地域ではビーフンと呼ばれる中国の伝統的なスナック。今では多くの人が、ライスヌードルはコンビニエンスストアのようなもので、一度食べると消化に3日かかると言っています。ハハハ～味を想像するだけで、我慢できますか？

9. 梁邊

涼皮は、山西省、河北省、陝西省、河南省、山東省、甘粛省などを含む中国北部で非常に人気のある伝統的な軽食です。希少な天然、グリーン、無公害の食品です。

10. 油条 - 中国で最も有名な朝食

中国の屋台の軽食について語るとき、揚げパンを外すことはできません。その起源は宋代より古く、唐代以前にまで遡ります。今でも老若男女問わず愛されるお菓子です。